Беседа с начальником отдела по организации мероприятия отеля Ambassador Ириной Поленковой

Здравствуйте, уважаемая Ирина! Учитывая Ваш опыт в сфере ресторанного бизнеса и организации праздничных банкетов, расскажите, что Вы ожидаете от свадебного сезона 2014?

Здравствуйте! Я предполагаю, что лето 2014 будет очень активным, большинство дат летнего сезона  уже забронировано, а количество запросов только возрастает.

С каждым сезоном свадебных мероприятий становится все больше, а стиль и тематика становятся более разнообразными. Молодожены больше не боятся ярких цветов и необычных идей, и это не может не радовать. Мы всегда с энтузиазмом поддерживаем все новое и помогаем в реализации. Нашим преимуществом является то,что мы располагаемся на территории отеля.

Отель Ambassador на Римского-Корсакова д. 5-7, без сомнения, один из лучших отелей Санкт-Петербурга. К услугам заказчиков два наиболее популярных ресторана Ambassador и Le Vernissage. Расскажите, пожалуйста, о преимуществах обоих ресторанов.

 Я с радостью расскажу о площадках нашего отеля. На первом этаже располагается ресторан-атриум Ambassador. Этот потрясающий ресторан выдержан в белых цветах, что позволяет провести вечер в светлой торжественной обстановке. Преимуществом является то, что Ambassador можно переорганизовать под любые идеи, в нем нет лишних цветов, зал может принять любой желаемый вид.

Гордостью отеля, конечно же, является ресторан Le Vernissage. Это наша изюминка, ресторан не нуждается в рекламе и дополнительном рассказе, здесь просто нужно побывать. Когда гости находятся в поисках площадки для свадебного банкета, после посещения нашей площадки, чаще всего они абсолютно уверены, что торжество пройдет именно здесь. Le Vernissage двухуровневый ресторан, панорамное окно располагается в центральной части ресторана и полностью занимает стену в два этажа и весь город оказывается у Вас на ладони. Рассказывать можно долго, это незабываемо!

Немного внимания хотелось бы уделить тому, что исключая названные раннее рестораны, у нас также есть VIP комнаты для свадеб меньшего масштаба. Три необыкновенных площадки «Сигарная комната», «Голубая гостиная» и «Премьер» были созданы специально для проведения праздничных ужинов в кругу самых близких и родных. Такие свадьбы, кстати, тоже очень популярны, они меньше по количеству гостей, но не меньше по значимости.

Один из важных вопросов в выборе площадки для проведения мероприятия – это стоимость банкета. Не могли бы Вы прокомментировать ценовую политику, предлагаемых отелем Ambassador ресторанов.

Во-первых, мы не берем арендную плату за проведения банкета. В ресторанах Ambassador и Le Vernissage существует минимальный депозит закрытия, который зависит от сезона. Во-вторых, в сумму данного депозита мы позволяем включать не только меню и напитки, но и разнообразные дополнительные услуги.

Стоимость меню на человека начинается от 2 500 рублей, а для маленьких свадеб от 10 человек предлагаются специальные банкетные цены. К каждому заказчику мы относимся серьезно, и именно поэтому, составляем индивидуальное меню того или иного события, ориентируясь на конкретные предпочтения гостей.

Не секрет, что многие площадки в конкурентной борьбе предлагают различные бонусы и подарки молодоженам. А как Вы решаете этот вопрос?

Как уже было сказано ранее, то что мы находимся в отеле само по себе огромный плюс, но не многие могут похвастаться смотровой площадкой, которая влюбляет в себя! Именно здесь мы проводим выездные свадебные регистрации!

Кроме того, мы предоставляем бесплатный номер категории «люкс» для молодоженов, где поздний выезд гарантирован. И, конечно же, шампанское и фрукты в номер.

Приятные детали также сопровождают молодоженов во время составления меню и обсуждения моментов мероприятия! Но эти приятные бонусы я не буду озвучивать, пусть это останется  сюрпризом.

Развлекательная программа, так же является неотъемлемой частью проведения мероприятия. Мы, компания «OrtonGroup» счастливы сотрудничать с отелем Ambassadоr в качестве подрядчика по организации развлекательной программы. Спасибо, уважаемой Ирине Поленковой за интересную беседу! Надеемся, что она окажется полезной молодоженам.

Невозможно  не согласится с тем, что развлекательная программа очень важна, это еще одна основная часть торжества, без которой не состоится ни один банкет. Мы счастливы сотрудничеству с «Orton Group». С Вами приятно работать , а ответственных и надежных подрядчиков мы с уверенностью можем рекомендовать гостям!

Об авторе

Алина Ван Ортон